Salat med laks og dild med sennepsdressing

Denne salat med laks og dild med sennepsdressing er simpelthen så delikat og virkelig nem at gå til. Den passer perfekt til en let aftensmad eller en god frokost.

Jeg elsker at lave gode, fyldige salater til aftensmad og denne salat med laks er ingen undtagelse. Mit eneste krav til en god salat er, at de skal mætte, så man ikke går sulten fra bordet. Jeg har før delt gode og fyldige salater som mætter og er perfekte til aftensmad. Prøv endelig en kålsalat med kylling og peanuts eller denne italienske oksekødssalat med pesto.

Denne salat med laks og dild er en nem og herlig måde at få mere fisk på. Laks har altid været en af mine foretrukne typer af fisk og går virkelig godt sammen med denne skønne sennepsdressing. Dressingen binder hele retten sammen og gør det virkelig til en skøn smagsoplevelse. Salat behøver altså ikke være kedelig!

Ikke den store fan af sennep?

Jeg ved godt, at sennep hurtig kan dele vandene. Sennep har en kraftig og intens smag og hvis man ikke er den store sennepsfan, holder man sig som regel væk fra dressinger som denne. Men inden du springer dressingen over, så vil jeg altså anbefale at give den et skud.

Min mand er bestemt ikke den største fan af den skarpe smag af sennep, men denne dressing var ikke noget problem. Du kan justerer mængden alt efter hvor meget sennepssmag du kan håndterer. Dressingen skal blot have et kick og en dyb smag, som kan give noget dybde til retten.

Jeg har før delt opskrifter med sennep, da det altså bare giver en helt anden smagsdybde til mange retter. Denne pastaret med laks og senneps-flødesovs eller denne med kylling i sennepssauce er fine eksempler på, retter som indeholder sennep, som selv sennepshadere vil elske.

Holdbarhed

Hvis du har rester, så gem endelig salaten til madpakken dagen efter. Da der er laks i salaten, vil jeg anbefale at spise resterne 1-2 dage efter tilberedning.