Ovnbagte kyllingelår med ærter og porre

Denne opskrift på ovnbagte kyllingelår med ærter og porre er så simpel og velsmagende! Den kræver ikke den store arbejdsindsats og så er den altid et hit blandt store og små.

Jeg har før skrevet om kyllingelår tilberedt i ovn – simpelt og lækkert. Idag kommer der en anden version af ovnbagte kyllingelår, her serveret med en masse grønt. Retten er virkelig en skøn måde, at få lidt mere grønt på og passer stort set sig selv. Jeg plejer altid, at servere retten med et godt brød som tilbehør og en masse lækkert hvidløgsmør.

Kyllingelårene har en lang tilberedningstid, så begynd i god tid. Jeg kan dog love dig, at de er ventetiden værd! Den lange stegetid i ovnen giver de mest saftige og møre kyllingelår med det sprødeste skind du kunne forestille dig. Og lad os være ærlige – det er det salte og sprøde skin der er bedst!

Jeg kan personligt godt lide, at grøntsagerne får en stegeskorpe og bliver lidt mørke. Hvis du ikke er så vild med dette, skal du bare vende dem lidt oftere, så du undgår at de får for meget varme på en side.

Hvis du tænker, at i ikke bliver mætte af fyldt og brød, kan du altid servere ris som tilbehør. Her kan du evt. lave en lille smule mere væde i fadet, så du har noget sovs at komme over risene.