Grove pølsehorn

Hjemmelavet pølsehorn er noget af det bedste til madpakken hvis du spørger min mand! Disse pølsehorn er ret grove og mætter virkelig godt – både store og små kan holde sig kørende hele dagen.

Personligt synes jeg godt, at det kan være svært, at blive ved med at finde på hvad madpakken skal bestå af. Jeg tror da også, at vi alle har prøvet, at køre træt i den samme rugbrødsmad dag ud og dag ind. Dog vil jeg sige, at en rugbrødsmad med godt hjemmebagt rugbrød altså også kan noget! Men hvis du som jeg, godt kunne tænke dig lidt variation – eller ungerne gerne vil have noget mere spændende med på madpakken, så prøv endelig disse lækre grove pølsehorn.

Lidt tips og tricks til bagningen af dine pølsehorn

Herhjemme er de som sagt et stort hit hos min mand, der især elsker at de mætter så godt. Jeg plejer derfor altid, at lave en stor portion når jeg alligevel er i gang med bageprojektet. Det er både mere tidsbesparende og så er det bare nemmere nu hvor man er i gang.

Når du bager jævnligt og bager store portioner som jeg, så er det altså bare nemmere med en røremaskine. Den spare dig for så mange kræfter og tid hvis du spørger mig. Hvis du ikke har en røremaskine, så fortvivl ikke – du kan også godt ælte dejen i hånden. Du skal blot vide, at dejen er ret klistret at arbejde med.

Men hvis du bager ofte, så vil jeg klart anbefale at ønske dig en røremaskine. Den gør virkelig bagningen meget lettere og sjovere og jeg skulle have købt min meget før jeg gjorde!

Nedfrysning og optøning

Du kan fryse dine pølsehorn ned på lidt forskellige måder. Du kan enten fryse dem ned i et par store poser og så tage de pølsehorn op du skal bruge. Du kan også fryse dem ned i mindre portioner og så blot tage en pose op og så afsted på arbejde.

Vær dog opmærksom på, om der er meget frost i posen rundt om pølsehornene, da de godt kan ligge og blive våde og bløde i posen imens de tør op. For at forhindre dette, kan du komme dem i en ny pose når de tages op fra fryseren. På denne måde undgår du, at der er overskydende frost i posen.

Hvis du gerne vil have dem lunet inden du skal spise dem, kan de sagtens det. Du kan lune dem enten i en mikroovn eller ovn, alt efter hvad du har til rådighed. De smager dog også skønt kolde. Hvis du gerne vil have mere dyppelse til, så tag endelig en lille bøtte ketchup med ved siden af.

Hvis du leder efter mere inspiration til madpakken, kunne du fx prøve, at kaste dig ud i nogle lækre pizzaflutes, en skøn frittata eller en salat med bacon og æg.