Lakridsmandler

Disse lakridsmandler er en super lækker aftensnack og er et lidt sundere alternativ til lørdagens lakridser! Super simple og velsmagende.

Jeg har lavet lakridsmandler mange gange og synes virkelig de er gode. Lakrids er helt klart mit ynglingsslik og er altid noget jeg nyder! Jeg synes derfor godt, at jeg kan tillade mig at sige, at disse mandler er en værdig erstatning hvis det skal være lidt sundere. Lakridsmandlerne er rigtig lækre at servere som aftensnack sammen med fx saltmandler, så der er lidt forskelligt at vælge imellem.

Mandlerne er også super gode til en værtindegave eller en fin morsdagsgave. Jeg har selv givet mandlerne med stor succes til min også meget lakridselskende mor – og hun elskede dem! Man kunne lave en super fin gavekurv med hjemmelavede godter, som fx kunne indeholde lakridsmandler, saltmandler, lækre hjemmelavede cookies med chokoladestykker samt en god flaske rødvin.

Hvis du ikke er ligeså hurtig til at spise mandlerne som jeg er, kan de sagtens gemmes i flere uger i en lufttæt beholder. Jeg plejer at bruge et patentglas eller en anden god glasbeholder med tæt låg. Mandlerne holder dog aldrig særlig længe herhjemme hos mig, da jeg slet ikke kan holde fingrene fra dem.

Kunne i finde på, at erstatte lørdagens lakridser med disse lakridsmandler? Herhjemme prøver vi i hvert fald engang imellem med dette lidt sundere alternativ – og det er altid et hit!